為進(jìn)一步提升福鼎白茶整體品質(zhì)，推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。經(jīng)研究，福鼎市茶業(yè)協(xié)會決定開展福鼎白茶綠標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量盲評工作，擬從福鼎白茶商標(biāo)授權(quán)企業(yè)中挑選100家國家、省、市級龍頭企業(yè)，大中小型企業(yè)門店貨架上茶葉隨機采購，根據(jù)采購茶葉的水分檢測和自然轉(zhuǎn)化的感官審評，對福鼎白茶品質(zhì)進(jìn)行一次摸底。

為做好茶葉采購工作，11月17日，福鼎市茶業(yè)協(xié)會組織常務(wù)副會長及以上單位負(fù)責(zé)人和工作人員分五組到城關(guān)、點頭100家企業(yè)門店進(jìn)行茶葉采購。

#采購小組赴門店采購茶樣(部分圖片)

具體采購等級、年份由采購人員根據(jù)門店貨架上銷售的茶葉而定。實際采購的茶葉分別為白毫銀針33個樣，白牡丹30個樣，壽眉29個樣。

每組采購人員采購的茶葉送至協(xié)會，由協(xié)會指定專人負(fù)責(zé)收集、登記、保管、茶樣分裝、編碼等工作。接下來，將對采購的茶葉進(jìn)行水分檢測和感官審評。通過水分檢測和茶葉盲評，了解所采購的茶葉水分是否超標(biāo)，茶葉含水量對茶葉質(zhì)量口感是否有影響。

茶葉水分檢測和盲評將于11月30日至12月1日期間進(jìn)行!

來源：福鼎市茶業(yè)協(xié)會

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